Eccovi un delizioso dolcetto senza burro.
Per 12 muffin gli ingredienti sono:
2 uova
1 pizzico di sale
120 gr di zucchero
175 gr di farina
25 gr di cacao amaro
1 bustina di vanillina
120 gr di latte
90 gr di olio di semi
10 gr di lievito per dolci
Versate in una terrina il latte e l’olio, aggiungete le 2 uova intere e il pizzico di sale, e montate con le fruste elettriche per 2 minuti.
Unite lo zucchero e montate per altri due minuti.
Unite infine la farina, il lievito, la vanillina e il cacao.
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Dividete ora l’impasto in due ciotole, in una aggiungete il cioccolato bianco a scaglie e nell’altra il cioccolato al latte a scaglie.
Ora potete versare l’impasto nei pirottini e infornate a 180°C in forno già caldo per 25 minuti.
Trascorso questo tempo spegnete il forno e lasciate riposare per 3 minuti.
