Buongiorno, avete voglia di un pasticcino fatto in casa? Questo biscottino, per quanto buono sia, è veramente semplice e veloce da preparare.
Ecco gli ingredienti :
200g di farina 00
80g di cacao setacciato
110gr di burro morbido
100gr di zucchero semolato
1 uovo
1 cucchiaio di panna fresca
1 pizzico di sale
Ingredienti per la ganache
35 ml di panna fresca
15 ml di miele d’acacia
35g di cioccolato fondente
10g di burro
Iniziate montando il burro con lo zucchero, poi unite l’uovo e la panna.
Quando è tutto amalgamato unite farina, cacao e un pizzico di sale e amalgamate tutto perfettamente.
Adesso formate delle palline da passare nello zucchero, riponete tutto in una teglia, formate una fossetta al centro di ogni pallina e lasciate riposare per 30 minuti, dopodiché infornate a 180° per 15 minuti.
Nel frattempo preparate la ganache inserendo panna, burro, miele e cioccolato in un pentolino e fate cuocere a fuoco dolce, finchè non è tutto ben amalgamato. Quando i biscottini sono cotti, farciteli con la ganache. Lasciate raffreddare e buon appetito 🙂
