Cuore di riso e cioccolato

Ecco una torta soffice e “cioccolatosa”. Vi servono:

4uova

150 gr di zucchero

150 gr di burro

210 gr di farina di riso

35 gr di cacao amaro

60 gr di cioccolato fondente

1 bustina di lievito

Stavolta non metto le foto dei passaggi, ma vi descrivo tutto.

Innanzi tutto lavorate il burro morbido con lo zucchero fino a farlo diventare un composto spumoso, aggiungete un uovo alla volta, senza aggiungere il successivo se il precedente non è perfettamente amalgamato.

A questo punto potete  unire lo zucchero e lasciare lavorare per qualche minuto.

Infine unite la farina di riso, il cacao e il cioccolato a pezzettini, lavorate ancora un pochino con le fruste. Rivestite una teglia a forma di cuore con carta forno e infornare a 180°C per 30-45 minuti (fate la prova dello stecchino). Servite fredda cosparsa di zucchero a velo