Involtini di Melanzane

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Per questo secondo vi servono:

10 fette di melanzana

10 fettine di prosciutto cotto

10 cubetti caciotta  circa 150 gr

300 gr di besciamella

30 gr di grana

100 gr di salsa ciliegino

Iniziate sbucciando la melanzana, poi tagliate il formaggio. Friggete le fette di melanzane, appena sono fredde cominciate a preparare gli involtini riponendo prima il prosciutto, poi il formaggio e un cucchiaino di besciamella sopra la fetta di melanzana. Arrotolate il tutto e riponete l’involtino in una pirofila da forno. Fate lo stesso con le altre melanzane.

 

Cospargete con la salsa di ciliegino e grana grattuggiato. Infornate per 10 minuti con la funzione grill.

Serviteli caldi. Buon appetito 🙂

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