IMG_20140516_143406672Per questo pollo gustoso vi servono:

450 gr di petto di pollo a dadini

150 gr di peperoni

10 o 15 pomodori secchi

1 cucchiaino di paprika dolce

1\2 cucchiaino di paprika piccante

1\2 bicchiere di vino bianco

1\2 litro d’acqua

brodo granulare

1 spicchio d’aglio

due cucchiai di passata rustica

pepe, farina, sale q.b.

IMG_20140516_125156199

 

 

 

 

 

 

IMG_20140516_125612963

 

 

Cominiciate  tagliando il pollo a dadini, poi condite la farina “00” con sale e  pepe e infarinate il pollo

 

 

 

IMG_20140516_125840330

 

 

 

 

 

 

 

Inserite il pollo infarinato in una padella a bordo alto con uno spicchio di aglio e un filo d’olio

IMG_20140516_130409157

 

 

 

 

 

 

 

Fate rosolare, sfumate con il vino bianco e unite i peperoni tagliati alla stessa grandezza del pollo.

IMG_20140516_131340517

 

 

 

 

 

 

Unite poi in sequenza, pomodori secchi tagliati piccoli, due cucchiai di passata rustica, brodo granulare, paprika dolce, paprika piccante e acqua

IMG_20140516_131917038

 

 

 

 

 

 

IMG_20140516_132020684
A questo punto fate cuocere a fuoco lento con un coperchio per circa 40 minuti,  fino a quando non diventa cremoso
IMG_20140516_135420763

IMG_20140516_143406672

Buon Appetito!