Chiacchere Senza Uova e Cialda per Cannoli Siciliani

 

 

Eccovi gli ingredienti per queste chiacchere friabilissime:

500 gr di farina 00

50 ml di olio evo

100ml di liquore (io ho usato il malvasia)

100 ml di succo di arancia

buccia di un’arancia

1 cucchiaio di zucchero

1 pizzico di sale

zucchero a velo

olio di semi per friggere

Unite tutti assieme gli ingredienti, amalgamate bene e formate una palla.

Fate riposare l’impasto un paio di ore, stendete poi l’impasto. Se potete, usate la macchina per stendere la pasta con la misura più piccola, o 1 o 2. Stirate la prima volta, poi ripiegate e stirate nuovamente. Cominciate usando prima la misura più grande della macchina per stendere la pasta e via via quella più piccola.

Date la forma desiderata e  friggete in olio bollente.

Con lo stesso impasto ho fatto anche la cialda per i cannoli, che ho farcito con della crema al cioccolato 🙂

Servite il tutto ben freddo e cosparso di zucchero a velo.

Buon appetito 🙂