Ecco una torta estiva, vi servono
500 ml di panna vegetale
250 gr di yogurt magro alla fragola
1 cucchiaio di marmellata di fragola
200 gr di frollini a vostro piacere
50 gr di burro
Limoncello q.b. (facoltativo)
Cominciate tritando i biscotti con un tritatutto, dopo unite il burro fuso e un cucchiaio o 2 di limoncello.
Adesso amalgamate bene e inserite l’impasto ottenuto nella teglia apribile, schiacciate bene nella base e riponete nel frizer per un ora.
Pensate adesso alla crema allo yogurt. Montate la panna vegetale già zuccherata e unite lo yogurt e la marmellata di fragole.
Mescolate bene dal basso verso l’alto per non smontare la panna e inserite il tutto sopra la base, potete fare delle decorazioni sopra, io l’ho fatta semplicemente con una forchetta.
Riponete in frizer per 2 ore e… buon appetito 🙂